При осенней посадке используйте универсальные минеральные удобрения с маркировкой «Осень» или удобрения с высокой долей фосфора и калия. Обязательно используйте органическое удобрение, перегной из расчета 5-6 кг на кв. м (не навоз); калийную соль – 10-15 г кв. м; суперфосфат – 20-25 г на кв. м. Перед началом посадки можно присыпать грядки золой (10 г на м²).

Посадка озимого лука происходит следующим образом:

Для мелкого севка диаметром до 1 см нужны бороздки глубиной 4 см (легкая почва) или 2 см (тяжелый грунт). Если луковички совсем мелкие, то их заглубляют не больше, чем на 2 см. Опуская севок в бороздки, следите, чтобы шейка луковицы оказалась на 1,5 – 2 см ниже уровня почвы. Между семенами в ряду достаточно 8-10 см. Шейку лука не подрезают, как это делают для весенней посадки.

Высаженные луковицы прикрывают землей, затем мульчируют перегноем. Он прикроет семена от излишнего испарения и спасет корневую систему от промерзания. Поверх перегноя грядку накрывают на зиму опилками. Можно использовать для утепления опавшую листву или лапник. Весной, когда снег стает, утеплитель нужно убрать. Маленькие ростки могут быть незаметны под слоем утеплителя, поэтому открывать посадки нужно очень аккуратно.

Озимый чеснок сажают примерно так же, за исключением глубины посадки: глубина посадки 5-7 см, считая от поверхности земли до зубка; в песчаной почве глубина может достигать 10 см; воздушные бульбочки заглубляют на 3-4 см (они более морозостойкие).